قالب وردپرس

حاج محمد جلالی شعبه تهران

آخرین بروز رسانی:(تیر ۲۸, ۱۳۹۸)

ادویه جلالی
ادویه جلالی
ادویه جلالی

ادویه جلالی

قدیمی ترین فروشگاه ادویه جات در ایران با قریب به یک قرن سابقه

ادویه جلالی اولین فروشگاه تخصصی چاشنی ها و ادویه جات هندی بود  که در سال ۱۳۰۶ با اسم و عنوان ادویه جات حاج محمد جلالی در آبادان  راه اندازی شد. مرحوم حاج محمد جلالی  در کنار واردات ادویه ،فروش ذغال نیز انجام میداد(معمولا این صنف را همه عطار مینامیدند اما ایشان تاکید داشت ادویه فروشی) تا اینکه زندگی مدرن و برق رفته رفته ذغال را از دور خارج نمود و اینکار تا زمان شروع جنگ تحمیلی ادامه داشت و پس از مهاجرت از آبادان بعلت جنگ به شیراز و با توجه به آنکه آن مرحوم با کار کردن رفاقت دیرینه داشت متاسفانه با وجود قوای جسمی عالی مشکلات و استرس های جنگ و بیکاری سبب شد تا در تیرماه ۱۳۶۳ دار فانی را وداع کند.
مرحوم حاج محمد جلالی تاکید داشتند که تهیه ادویه را به شاگرد. غریبه و به نابلد نسپارید زیرا برای سود بیشتر کیفیت کار و خاصیت های ادویه را بر اثر بی اطلاعی نابود میکنند(ادویه جات خورشتی و پلوئی و سرخ کردنی علاوه بر بو و طعم با مقدار میکس صحیح چندین ادویه خاصیت دارویی دارند.
پس فرزند آن مرحوم حاج حسن جلالی بر آن شدند تا پس از جنگ تحمیلی با وجود کمبود ها و مشکلات به وصیت آن مرحوم عمل کند و چراغ فروشگاه پدر را روشن کند و نام ایشان را دوباره در یادها زنده کند.
در حال حاضر نیز این فروشگاه زیر نظر مستقیم حاج حسن جلالی اداره میگردد و سعی بر ارائه بهترین و مرغوب ترین ادویه جات را دارد.

ادویه جات چیست؟!

اَدویه یا ادویه‌جات، مواد گیاهی استفاده شده به منظور عطر و طعم‌دهی به مواد غذایی هستند و از برخی از آن‌ها برای مقاصد خوراکی یا دارویی نیز استفاده می‌شود. ادویه در زبان عربی جمع مکسر دواء است.
ادویه‌ها همچنین به عنوان ماده نگهدارنده استفاده شده‌اند و برای انسان در بسیاری از زمینه‌های دیگر مفید هستند. یک ادویه می‌تواند دانه خشک شده، میوه، ریشه، پوست یا مواد مغذی گیاهی در مقادیر ناچیز به عنوان افزودنی مواد غذایی برای عطر و طعم و رنگ باشد و یا به عنوان یک ماده نگهدارنده باشد که باکتری‌های مضر را می‌کشد و یا از رشد آن‌ها ممانعت به عمل می‌آورد. ادویه ممکن است به منظور عطر و طعم دهی به غذا و یا برای پنهان کردن طعم‌های دیگر استفاده شود. در آشپزخانه، ادویه‌جات از سبزیجات برگ دار، قسمت‌های سبز گیاه مورد استفاده برای طعم‌دهی یا به عنوان چاشنی هستند، متمایز هستند.
در فرهنگ‌های مختلف گیاهان متعددی جهت طعم دادن به غذاهای مختلف به کار می‌رود و شاید راز تفاوت عمده در طعم غذاها در ملل مختلف علاوه بر نحوه پخت، به طور عمده به ادویه‌جات به کار رفته در آنها مربوط می‌شود.
به عنوان نمونه در آشپزی هندی و پاکستانی به علت استفاده فراوان از انواع ماصالا(ادویه) و طعم دهنده‌های گرم، طعم تند طعم غالب بر غذاها می‌باشد.
گرمصاله پلویی
گرمصاله پلویی جلالی معطر حاوی ۲۴ قلم ادویه کوبیده و نکوبیده
بسیار مناسب پخت انواع خوراک‌های آب‌پزی همچون کله‌پاچه، مرغ و گوشت می‌باشد. به دلیل عطر ادویه‌جات نکوبیده بوی بد خوراک را گرفته و خوراک را بسیار لذیذ می‌نماید. (این نوع ادویه حتما نکوبیده مصرف شود.)
گرمصاله مرغ و ماهی
گرمصاله مرغ و ماهی جلالی  بسیار معطر حاوی۲۸ قلم ادویه می‌باشد
برای انواع غذاهای کبابی (جوجه‌کباب، کباب‌کوبیده و…)، سرخ‌کردنی، خورشت قلیه‌ماهی، قرمه سبزی، آش رشته، فلافل، لازانیا، انواع فست فود، دال عدس، وغیره قابل استفاده میباشد و همینطور به عنوان طعم‌دهنده می‌توان به انواع غذاها اضافه نمود.
کاری خورشتی
کاری خورشتی جلالی  با طبعی گرم حاوی ۲۴ قلم ادویه
مخصوص پخت انواع خورشت و گوشت چرخ شده می‌باشد و حتما باید به همراه مواد اولیه سرخ شود .

دارای نماد اعتماد الکترونیک

وزارت صنعت معدن و تجارت

دارای نشان ملی ثبت

رسانه های دیجیتال

logo-samandehi

۵۵۴۳۷۴۸۵

۵۵۴۳۷۴۸۶

۰۹۱۲۲۰۰۸۰۴۷

۰۹۱۲۵۰۳۹۶۸۰

شنبه تا چهارشنبه۱۰الی۱۷

پنجشنبه۱۰الی۱۴

آبادان-خیابان امام- ساختمان جلالی

فروشگاه حاج محمد جلالی

ارسال به سراسر کشور

پرداخت با کلیه کارت های بانکی

ارسال سریع ویژه شهر تهران

ضمانت اصل بودن محصول

حاج محمد جلالی
ادویه جلالی
حاج محمد جلالی
حاج محمد جلالی
ادویه جلالی

راهنمای خرید از سایت حاج محمد جلالی شعبه تهران

۱

به صفحه مشاهده محصولات رفته و روی گزینه افزودن به سبد خرید کلیک میکنیم

۲

به  سبد خرید رفته و یکی از گزینه های حمل و نقل ویژه تهران یا شهرستان را انتخاب میکنیم

ادویه جلالی

۳

تاریخ مورد نظر تحویل مرسوله و همچنین بازه زمانی مورد نظر را انتخاب میکنیم

ادویه جلالی

۴

در نهایت روی گزینه ثبت سفارش کلیک کرده و به صفحه پرداخت متصل خواهیم شد

خواص زردچوبه: حاوی مقادیر بالایی ترکیبات خاصی به نام کورکومینوئید می باشد که مهمترین آنها کورکومین است، کورکومین ترکیب فعال زردچوبه بوده و دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بسیار قوی می باشد.

چای زردچوبه غنی از آنتی اکسیدان می باشد که می تواند برای پیشگیری و درمان آلزایمر مفید باشد

چای زردچوبه می تواند برای سم زدایی از کبد مفید باشد و به درمان کبد چرب کمک کند

خواص سیر :از سالهای دور تا کنون  از سیر برای تصفیه خون ستفاده می شده است. سیر حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد.

خوردن سیر مجاری تنفس و خون را پاک می کند و با این کار از شدت و زحمت تنگ نفس کاسته و گاهی موجب درمان آن می شود.

سیر پوست بدن را خوش رنگ و گونه را سرخ و روده ها را از عفونتها پاک می کند به خصوص در اطفال، و با این خصوصیت سپری مقابل تیفوئید و دیفتری و مسکن سیاه سرفه و خروسک است.

خواص زنجبیل یک ضدالتهاب طبیعی است که به آرام شدن پوست آسیب‌دیده یا پوستی که کمی ملتهب است کمک می‌کند. همزمان گردش خون را هم بهبود می‌دهد. کسانی که آسم دارند توجه کنند: یکی دو قطره عصاره‌ی زنجبیل به همراه ماده‌ای مثل روغن زیتون حسابی آرامش‌بخش .چند پژوهش روی حیوانات نشان داده است که زنجبیل روی کاهش زوال عقلِ ناشی از افزایش سن که مقدمه‌ای بر آلزایمر است تأثیر دارد. در زنان مسن‌تر هم، آزمایش‌ها نشان از بهبود قابل توجه قدرت حافظه و زمان واکنش داشته‌اند.

ادویه جلالی

خواص برگ بو :ترکیبات شیمیایی و آنزیم های موجود در برگ بو برای بهبود هضم غذا، درمان تهوع و استفراغ، معده درد، سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یا حتی کاهش علائم بیماری سلیاک موثر هستند.

یکی از مهم ترین مزایای برگ بو، توانایی آن در کاهش التهاب بدن می باشد. پارتنولید موجود در برگ بو خواص ضد التهابی دارد و برای پیشگیری و درمان بیماری های التهابی از جمله آتروز و روماتیسم مفید می باشد.

حاج محمد جلالی

خواص جوز هندی هسته میوه‌ای هلو مانند است که در اندونزی عمل می‌آید. بیشترین عطر و خاصیت آن در پوسته این هسته است، اما معمولا کل هسته در آشپزی به کار می‌رود.
ویژگی های پزشکی: تاثیر ویژه جوزهندی در هضم غذا و تسکین دردهای روماتیسمی است.

جوزهندی از آن دست ادویه هایی است که علاوه‌بر عطر، طعم نیز دارد. معمولا در تهیه دسرها یا دستورها غذایی ویژه‌ای که از هند یا کشورهای عربی به آشپزی ایرانی راه پیدا کرده استفاده می‌شود.

دارچین
استفاده در چای ، حلیم، شله زرد، عدس پلو

حاج محمد جلالی

آویشن
استفاده در دوغ، ماست، انواع سالاد، پیتزا، پاستا

حاج محمد جلالی

پودر سیر
طعم دار نمودن انوع غذا و از بین برنده بوی نامطبوع گوشت مرغ و ماهی

حاج محمد جلالی

گرمصاله پلویی
مخصوص انواع ته چین،دم پخت، بریانی، استامبولی، دیزی، کله پاچه

حاج محمد جلالی

گرمصاله مرغ وماهی
جهت طبخ و طعم دار نمودن مرغ، ماهی، میگو، فلافل،آش، سمبوسه،قلیه ماهی، کباب شامی

حاج محمد جلالی

جوز هندی گیاهی با خواص فراوان و منحصر به فرد

ادویه جلالی

ادویه تندوری مخصوص جوجه کباب

ادویه جلالی

کاری یا ادویه ترشی و سالاد حاج محمد جلالی

حاج محمد جلالی

فلفل سیاه برای عطر و طعم دادن به تمامی غذاها

حاج محمد جلالی

زردچوبه خالص به عنوان رنگ دهنده طبیعی به تمامی غذاها

حاج محمد جلالی

گل سرخ منبع آنتی اکسیدان و ضد سرطان

حاج محمد جلالی

چای ترش با خاصیت چربی سوزی و کاهش وزن

حاج محمد جلالی

سنبل الطیب
آرامش بخش و ضد اسپاسم

ادویه جلالی

سماق قرمز پاک کننده کبد

حاج محمد جلالی

نمک هیمالیا یا نمک صورتی با خواص فراوان

ادویه جلالی

۰۹۱۲۵۰۳۹۶۸۰

۰۹۱۲۲۰۰۸۰۴۷

کلیه محصولات این سایت دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه میباشد و فعالیت های این سایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران است.

حق نشر فروشگاه حاج محمد جلالی(هر گونه کپی برداری مشمول تعقیب کیفری خواهد شد)

www.hajmohammadjalali-tehran.ir
www.hmjalali.com
www.hmjalali.ir
www.jalali.shop

ادویه جلالی – حاج محمد جلالی شعبه تهران

بازدیدکنندگان تا کنون:160783

google7fe75eedc5075683.html

فروشگاه اینترنتی

ادویه جات حاج محمد جلالی شعبه تهران

تلفن تماس:09122008047 و 09125039680

سفارشات ثبت شده در سایت طبق ساعت تعیین شده از

سوی خریدار در روزهای

یکشنبه، سه شنبه و پنجشنبه ارسال میشود.